BURAS-Sulawesi

BURAS-Sulawesi

Bahan :

            ½ liter beras

            4 gelas santan dari ½ butir kelapa

            Daun pisang

            Tali

Bumbu :

            1 sdm Garam

            2 lembar Daun salam

            1 batang Serai

             1 lembar Daun pandan

Cara membuat :

1.      Beras yang sudah dipilih dan dicuci diliwet setengah matang, dan bumbu-bumbu, biarkan hangat kuku.

2.      Bungkus dalam daun pisang berbentuk persegipanjang kira-kira 4x10 cm.

3.      Disusun dua-dua dan diikat dengan tali.

4.      Direbus dengan santan mendidih selama kira-kira satu jam.

5.      Diangkat, ditiriskan dan dibiarkan sampai dingin.

6.      Hidangkan